চিকিৎসাক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য গাঁজা পাতা ব্যবহারকে অনেক দিন আগেই অনুমতি দিয়েছিলে তাইল্যান্ড প্রশাসন। এ বার সেখানেই শুরু হয়েছে গাঁজা পাতা ব্যবহার করে খাবার তৈরির রেস্তরাঁ। এগুলিকে বলা হচ্ছে ‘হ্যাপি মিল’। মাদকের তালিকা থেকে বাদ দেওয়ার পরেই এই নতুন খাবারের পসরা সাজিয়ে বসা হয়েছে।

তাইল্যান্ডের প্রাচিন বুরি এলাকার চাও ফ্যা অভিভুবাঝর হাসপাতালের রেস্তরাঁয় পাওয়া যাচ্ছে পর্ক স্যুপ, ডিপ ফ্রায়েড ব্রেড, উপরে থাকছে গাঁজা পাতা। পাওয়া যাচ্ছে গাঁজা পাতা ভাজা, সঙ্গে শুয়োরের মাংস ও নানা স্বাদের সব্জি।২০১৭ সালে তাইল্যান্ড চিকিৎসায় গাঁজা পাতা ব্যবহারের অনুমতি দেয়। তারপর থেকে নানা ক্ষেত্রে গাঁজার পাতাকে কী ভাবে ব্যবহার করা যায়, তাই নিয়ে গবেষণা চলছে। হাসপাতালে চিকিৎসকরা জানিয়েছেন, ‘‘যদি অল্প করেও গাঁজার পাতা খাবারে দেওয়া যায়, তা হলে তা রোগীকে দ্রুত সুস্থতার পথে নিয়ে যেতে পারে। এতে খিদে বাড়ে ও ভাল ঘুম হয়। মানুষের মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় এতে। অনেক ব্যথা, বেদনা কমে যায়। সে কারণেই এ ভাবে গাঁজা পাতার ব্যবহার করা হচ্ছে।’’