লাইফস্টাইল ডেস্ক, নগরকন্ঠ.কম : প্রচণ্ড গরমে এক গ্লাস জুস কিংবা শরবত পানে স্বস্তি মিলবে। কাঁচা ও পাকা আমের শরবত খেয়েছেন হয়তো, তবে খেয়েছেন কি টক ও ঝালের মিশ্রণে আমের মাসালা।
মিষ্টি আমের স্বাদের সঙ্গে কমলালেবু ও লেবুর টক স্বাদের মিশ্রণে বাড়তি মাত্রা যোগ করবে।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন টক-ঝাল আমের মাসালা

উপকরণ

একটি বড় ও পাকা আম, এক কাপ অরেঞ্জ জুস, দুটি ছোট লেবুর রস, আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া, অর্ধেকটা কাঁচামরিচ, ৩-৪ টেবিল চামচ ম্যাপল সিরাপ (না থাকলে মধু)।

যেভাবে তৈরি করবেন-

সকল উপাদান একসাঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এতে লেবুর রস, মরিচ গুঁড়া এবং ম্যাপল সিরাপ কম বা বেশি দেয়া যেতে পারে। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে বরফ দিয়ে পরিবেশ করুন।

নগরকন্ঠ.কম/এআর