লাইফস্টাইল ডেস্ক, নগরকন্ঠ.কম : মুখরোচক খাবার খেতে চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ডিমের মেরাং। এই খাবার শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করবে।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন ডিমের মেরাং

যা লাগবে

ডিমের সাদা অংশ ২টি, ভিনেগার ২ চা চামচ, চিনি ১/২ কাপ, স্ট্রবেরি ১০০ গ্রাম, লেবুর রস ১ চা চামচ।

যেভাবে করবেন

ডিমের সাদা বিটারে বিট করতে হবে স্টিফ না হওয়া পর্যন্ত। অল্প স্টিফ হলে ভিনেগার দিতে হবে এবং পুরো স্টিফ হলে চিনি আন্দাজমতো দিতে হবে। এবার স্কয়ার মোল্ডে দিয়ে ১৬০ ডিগ্রিতে ২৫-৩০ মিনিট বেক করতে হবে। আলাদা প্যানে মাঝারি আঁচে স্ট্রবেরি চিনি এবং লেবুর রস দিয়ে ২০ মিনিট জ্বাল করে চুলা থেকে নামিয়ে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিয়ে এর ওপর সস ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।

নগরকন্ঠ.কম/এআর